맛은 달고 성질은 평하다, 또는 맛은 달고 성질은 차다.
대체로 한방에서는 성질이 차다는 것으로 생각한다.
폐장, 위장, 방광의 경락으로 작용한다.
배추는 성질이 차기 때문에 열을 내리고 가슴의 답답함을 없애줍니다.
위장경락으로 작용하여 소화에 도움이 됩니다.
소변을 잘 보게 합니다.
폐와 위장에 진액이 부족하여 입이 마르면서 갈증이 날 때 좋습니다.
술로 인한 술독을 푸는데 좋습니다. 이때는 배추. 미나리. 시금치를 배합하여 즙내어 머시면 좋습니다. 술독을 풀 때 생즙도 좋지만 배추국도 좋습니다.
배추와 뿌리는 비타민 C와 식물성 섬유가 풍부하고 칼슘, 철분, 카로틴 비타민C를 제일 많아 감기예방에 도움이 됩니다.
대장암에 좋고 변비에도 좋습니다.
배추는 성질이 차기 때문에 비장과 위장이 찬 사람은 많이 먹지 않도록 합니다.